【水浴式殺菌工藝流程】：

①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉,。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全,。在整個滅菌過程中，機(jī)械,、電氣等方式連鎖,，保證殺菌鍋安全運行。

②預(yù)熱：向上罐加水到設(shè)定水位,，進(jìn)入蒸汽,，預(yù)熱到所需溫度。

③下水：上灌水倒入下罐,。

④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán),，水完全浸沒殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入殺菌鍋,，循環(huán)水的溫度不斷升高,，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi),。

⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用,。

⑥降溫：鍋內(nèi)開始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度不斷降低,，并一直降到設(shè)定好的溫度,。

⑦排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉,。

⑧降溫完成后,，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開,，鍋內(nèi)壓力為零,，卸出產(chǎn)品。

【產(chǎn)品分類】：

1,、按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）,、碳鋼(Q345R)

2、按加熱方式分為：蒸汽加熱,、電加熱,、電汽兩用

3、按控制方式分為：手動控制,、半自動控制（電器半自動,、電腦自動化）、電腦全自動

4、按安裝方式分為：臥式,、立式

5,、按殺菌方式分：水浴式,、蒸汽式,、噴淋式（循環(huán)）