殺菌鍋的工作特點(diǎn)

作為殺菌鍋生產(chǎn)廠家,，小編今天給大家介紹一下殺.菌鍋的工作特點(diǎn)，感興趣的小伙伴一起來了解一下,！

1,、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中階段保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率,。

2,、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用,?？山鉀Q多種特殊情況。

3,、全自動(dòng)控制系統(tǒng),，整個(gè)殺菌過程可全部由電腦自動(dòng)控制，完成全部操作,，方便簡單,。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。

4,、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間,，提高了工作效率,。

5、節(jié)約能源,。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,，節(jié)省了人力、物力以及能源,、時(shí)間消耗,，降低了生產(chǎn)成本。

6,、F值測量功能,。殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F(xiàn)值測量儀每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算,。

7,、溫度均勻，無*角,，均一的水流交換方式,，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上,、下不斷的切換,，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,，任意點(diǎn)的熱分布均一,，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久,。

8,、根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,，可利用多階段的加熱的殺菌方式,，使食品承受的熱量降低，盡可能的保存其色,、香,、味，使每一種食品均可在zui佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌,。殺菌溫度±0.3℃,，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。